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接下来是鱼料理。
经过滚烫沸腾的汤汁熬煮之后的沸腾章鱼呈现出诱人的粉嫩颜色。
作为特殊料理食材,生活在深海中常年处于高速运动状态,从不休息的不眠章鱼身上的肉质极硬。
唯有使用滚烫沸腾的热汤来炖煮30秒才能使不眠章鱼的肉质变得柔软。
炖煮的时间和温度都必须严格把控,否则不眠章鱼的肉质口感将会大打折扣。
秦昊夹起一条不眠章鱼的触须,蘸了蘸芥末酱油后吃进嘴里。
一口咬下,不眠章鱼的触须口感Q弹有嚼劲。一口下去满满的都是胶原蛋白。
富有弹性的肉质中带有一股淡淡的鲜甜味,在沸煮时通过特殊烹饪手法使得不眠章鱼的肉吸收了汤汁的味道。
在咀嚼的同时,汤汁的美味也随之从肉中流淌出来。
紧接着是肉料理,红叶牛的牛筋杂煮。
红叶牛是一种生活在
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